آب مقطر و آب تصفیه شده تفاوت در چیست؟
آب مقطر و آب تصفیه شده هر دو از آب معمولی به دست میآیند، اما فرآیندهای تولید و در نتیجه، خلوص و کاربردهای آنها متفاوت است. در اینجا به بررسی تفاوتهای کلیدی بین این دو میپردازیم:

آب مقطر (Distilled Water):
- فرآیند تولید: آب مقطر از طریق فرآیند تقطیر تولید میشود. در این فرآیند، آب جوشانده میشود و بخار آن جمعآوری و مجدداً به مایع تبدیل میشود. از آنجا که بیشتر آلایندهها و مواد معدنی نقطه جوش بالاتری نسبت به آب دارند، در ظرف اصلی باقی میمانند. بخار آب خالص جمعآوری شده، پس از سرد شدن، آب مقطر خالص را تشکیل میدهد.
- خلوص: آب مقطر خالصترین نوع آب است که تقریباً تمام مواد معدنی، املاح، میکروارگانیسمها و سایر آلایندهها از آن حذف شدهاند.
- کاربردها:
-
آب مقطر به دلیل خلوص بالایی که دارد، کاربردهای متنوعی دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره میکنم:
-
آزمایشگاهها: در آزمایشگاههای شیمی، زیستشناسی و پزشکی، آب مقطر برای تهیه محلولها، شستشوی تجهیزات و انجام آزمایشهای دقیق استفاده میشود. وجود ناخالصیها در آب معمولی میتواند نتایج آزمایشها را تحت تاثیر قرار دهد.
-
صنعت داروسازی: در تولید داروها، آب مقطر به عنوان حلال و ماده اولیه استفاده میشود. خلوص آب در این صنعت بسیار مهم است تا از واکنشهای ناخواسته و آلودگی داروها جلوگیری شود.
-
صنعت الکترونیک: در تولید قطعات الکترونیکی، آب مقطر برای شستشوی قطعات و جلوگیری از خوردگی استفاده میشود.
-
باتریهای خودرو: در باتریهای خودرو (اسید سرب)، آب مقطر برای تنظیم سطح الکترولیت استفاده میشود. استفاده از آب معمولی میتواند باعث رسوب و کاهش عمر باتری شود.
-
اتوی بخار و دستگاه بخور: استفاده از آب مقطر در اتوی بخار و دستگاه بخور از ایجاد رسوب جلوگیری میکند و عمر دستگاه را افزایش میدهد.
-
مصارف پزشکی: در برخی از روشهای پزشکی مانند شستشوی زخمها و رقیق کردن داروها، از آب مقطر استفاده میشود.
به طور خلاصه، آب مقطر به دلیل خلوص بالا و عدم وجود املاح و ناخالصیها، در مواردی که نیاز به آب خالص و بدون آلودگی است، کاربرد دارد.
-
آیا آب مقطر برای نوشیدن بی خطر است؟
بله، آب مقطر برای نوشیدن بی خطر است. این حاوی هیچ ناخالصی نیست، به این معنی که احتمالاً نمی تواند هیچ اثری برای سلامتی داشته باشد.
با این حال، نوشیدن آب مقطر را به عنوان بهترین و سالم ترین نوع آب توصیه نمی کنیم.
آب مقطر عاری از هرگونه ناخالصی از جمله مواد معدنی محلول است که برای سلامتی ما مفید هستند.
در حالی که نوشیدن آب بدون مواد معدنی نباید برای سلامتی شما مضر باشد (به هر حال اکثر این مواد معدنی از غذاهای موجود در رژیم غذایی شما می آیند)، ممکن است از طعم «مصطفی» آبی که فاقد نمک، مواد معدنی و سایر مواد مغذی است لذت ببرید.
ما فکر می کنیم بهتر است آب تصفیه شده بنوشیم که فاقد آلاینده های خطرناک برای سلامتی است اما همچنان حاوی کلسیم، منیزیم و سایر مواد معدنی است که به خواص سلامتی آب و طعم قلیایی دلپذیر کمک می کند.
آب تصفیه شده (Purified Water):
- فرآیند تولید: آب تصفیه شده میتواند از طریق روشهای مختلفی مانند فیلتراسیون (مانند فیلتر کربن فعال، فیلتر الیافی)، اسمز معکوس (RO)، اولترافیلتراسیون (UF) و یا دییونیزاسیون (Deionization) تولید شود. هر کدام از این روشها بسته به نوع آلایندهها، برای حذف مواد مختلف از آب استفاده میشوند.
- خلوص: خلوص آب تصفیه شده بسته به روش تصفیه مورد استفاده متفاوت است. به طور کلی، آب تصفیه شده نسبت به آب معمولی بسیار خالصتر است، اما ممکن است به اندازه آب مقطر خالص نباشد. برخی از مواد معدنی ممکن است در آب تصفیه شده باقی بمانند.
- کاربردها:
- آب آشامیدنی
- تهیه غذا
- استفاده در دستگاههای پزشکی
- استفاده در برخی از صنایع
- طعم: طعم آب تصفیه شده معمولاً بهتر از آب معمولی است، زیرا بیشتر آلایندههایی که باعث طعم نامطبوع میشوند، حذف شدهاند. بسته به روش تصفیه و مواد معدنی باقیمانده، طعم آب میتواند متفاوت باشد.
آب مصرفی تصفیه شده معمولاً از منابع زیر تامین میشود:
تصفیهخانههای شهری: اکثر شهرها دارای تصفیهخانههایی هستند که آب خام (مانند آب رودخانه، سد یا چاه) را تصفیه کرده و آن را برای مصرف خانگی و صنعتی آماده میکنند. این تصفیهخانهها استانداردهای بهداشتی را رعایت میکنند تا آب سالم و قابل شرب باشد.
سیستمهای تصفیه آب خانگی: بسیاری از افراد از دستگاههای تصفیه آب خانگی (مانند فیلترهای الیافی، فیلترهای سرشیری، یا سیستمهای اسمز معکوس) برای تصفیه بیشتر آب لولهکشی استفاده میکنند. این دستگاهها میتوانند آلایندهها، طعم و بوی نامطبوع آب را حذف کنند.
آب معدنی و آب بستهبندی: آب معدنی و آب بستهبندی نیز نوعی آب تصفیه شده هستند که از منابع طبیعی (مانند چشمهها) یا آب شهری تصفیه شده تهیه میشوند و در بطریها یا ظروف دیگر بستهبندی و عرضه میشوند.
سیستمهای تصفیه آب اضطراری: در شرایط اضطراری (مانند بلایای طبیعی)، ممکن است از سیستمهای تصفیه آب اضطراری (مانند فیلترهای قابل حمل یا قرصهای تصفیه آب) برای تصفیه آب از منابع غیرمطمئن استفاده شود.